Công nghệ thực phẩm đang là một ngành học đang ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm của xã hội. Thế nhưng học ngành này ra trường làm gì, có dễ xin việc hay không thì không phải ai cũng rõ. Hãy cùng Tuyển sinh Online phân tích, tìm hiểu để có câu trả lời nhé.
1. Tìm hiểu về ngành công nghệ thực phẩm
Ngành công nghệ thực phẩm là ngành học liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu, chế biến thực phẩm cùng những kỹ thuật về bảo quản, sáng chế, đánh giá, kiểm tra chất lượng, chế tạo thực phẩm,….
Chúng ta cũng có thể hiểu đơn giản hơn về ngành này đó là những vấn đề có liên quan đến thực phẩm bao gồm những công đoạn sơ chế, chế biến, sản xuất thực phẩm, đồ ăn, đồ uống theo công nghệ dây chuyền hiện đại để tạo ra sản phẩm đưa ra thị trường. Những sản phẩm này đều cần được nghiên cứu, kiểm tra để đảm bảo đầy đủ yếu tố an toàn, chất lượng và đầy đủ dinh dưỡng.
Đây không phải là một ngành quá mới mẻ, tuy nhiên, trong những năm gần đây lại trở nên phát triển mạnh mẽ và được đầu tư. Ban đầu, khi chưa hiểu rõ về công nghệ thực phẩm, có lẽ các bạn sẽ cảm thấy ngành này không có gì đặc sắc. Tuy nhiên, khi hiểu một cách bài bản, rõ ràng thì các bạn sẽ có cách nhìn nhận khác, các bạn sẽ có thể thỏa sức sáng tạo ra những điều mới mẻ.
Ngành này có thể phù hợp với những người năng động, linh hoạt và sáng tạo bởi không chỉ chú trọng về học lý thuyết, các bạn còn được thực hành nhiều qua các thí nghiệm thực tế để các bạn có nhiều hơn kinh nghiệm, kỹ năng để tạo ra sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.
2. Ngành công nghệ thực phẩm dạy bạn những gì?
Để đảm bảo sinh viên sau khi hoàn thành chương trình học có thể tự tin ứng tuyển, làm việc tại những vị trí liên quan thì các đơn vị đào tạo sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức bám sát chuyên ngành công nghệ thực phẩm như:
- Dinh dưỡng: Đối với ngành thực phẩm thì yếu tố dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Những sản phẩm thực phẩm cung cấp ra thị trường nhằm phục vụ cho nhu cầu sử dụng của nhiều người nên để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm của mình thì các bạn sẽ được trang bị kiến thức về dinh dưỡng để có thể áp dụng vào thực tế.
- Vi sinh học thực phẩm và hóa sinh học: Làm về công nghệ thực phẩm, người học sẽ phải tìm hiểu, nghiên cứu ra những phương pháp giúp ngăn ngừa hư hỏng cho sản phẩm đồng thời vẫn đảm bảo được tính an toàn cho người sử dụng.
- Công nghệ chế biến: Hiện nay, các sản phẩm thực phẩm đều được sản xuất số lượng lớn theo công nghệ hiện đại, tiên tiến. Để có thể theo dõi được quá trình sản xuất, các bạn cũng sẽ được đào tạo những kiến thức về công nghệ chế biến để có thể nắm bắt vấn đề và giải quyết vấn đề trong quy trình này tốt hơn.
- Quản lý chất lượng: Chất lượng của sản phẩm là một yếu tố quan trọng. Để có thể quản lý được chất lượng của sản phẩm, các bạn cần phải có những kiến thức về hóa sinh học và kiểm định và theo dõi chất lượng.
- An toàn thực phẩm và phân tích thực phẩm: Để đảm bảo được tính an toàn cho thực phẩm, chắc chắn các bạn sẽ cần phải nắm vững về kiến thức, thành phần của từng loại thực phẩm. Qua đó mới có thể đảm bảo đưa ra sản phẩm chất lượng nhất tới người sử dụng.
3. Học công nghệ thực phẩm có thể làm công việc gì?
Khi đã được trau dồi những kỹ năng, kiến thức cần phải có về công nghệ chế biến thực phẩm, sau khi tốt nghiệp, các bạn có thể làm được rất nhiều công việc tại nhiều cơ quan, doanh nghiệp có liên quan đến chuyên ngành của mình. Cụ thể:
- Ngành dược: Ở lĩnh vực này, các bạn có thể làm một số công việc như nhân viên phòng thí nghiệm, chuyên viên nghiên cứu thuốc, nghiên cứu, phát triển sản xuất, trình dược viên,…Hoặc các bạn có thể làm những công việc về mỹ phẩm, thực phẩm chức năng,….
- Ngành chế biến đồ ăn: Bạn có thể đảm nhiệm các công việc như nhân viên sản xuất, nhân viên kiểm soát chất lượng, chuyên viên dinh dưỡng, đánh giá thực phẩm, kỹ sư công nghệ thực phẩm,… Những vị trí này đều đang có nhu cầu cao về nhân lực nên các bạn cũng sẽ có nhiều cơ hội cho riêng mình.
- Ngành chế biến thực phẩm đồ uống: Với lĩnh vực công nghệ chế biến thực phẩm chuyên về đồ uống, các bạn có thể làm nhân viên nghiên cứu, phát triển đồ uống, pha chế đồ uống. Đây là một lĩnh vực luôn được các công ty, doanh nghiệp lớn về ngành thực phẩm quan tâm, ưu tiên và sẵn sàng chi trả mức lương vô cùng hấp dẫn.
- Quản lý chất lượng: Các bạn cũng có thể đảm nhận vai trò là nhân viên kiểm tra chất lượng, nhân viên QA ngành thực phẩm, QA/QC, nhân viên KCS… tại các khu chế biến thực phẩm của các doanh nghiệp.
4. Học ngành công nghệ thực phẩm ở đâu chất lượng nhất?
Với những vị trí làm việc đa dạng, phong phú cùng nhu cầu cao về nhân sự trong thị trường lao động hiện nay, ngành công nghệ thực phẩm ngày càng trở nên thu hút sự quan tâm của mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Vậy nên theo học ngành này ở đâu để có thể đảm bảo được đủ kiến thức, kỹ năng phục vụ cho công việc sau này?
Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đang là một trong những đơn vị triển khai đào tạo ngành công nghệ thực phẩm chất lượng, uy tín và được nhiều người tin tưởng. Không chỉ có chương trình đào tạo hệ chính quy như truyền thống, hiện nay, để mở rộng cơ hội cho những người ở xa, những người đã đi làm bận rộn thì đơn vị này còn đưa hình thức đào tạo trực tuyến vào triển khai.
Khác với phương pháp đào tạo chính quy, chương trình học online không những vẫn đảm bảo đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần có của ngành mà còn hội tụ cả những sự tiện lợi, tiết kiệm và linh động, phù hợp với sự phát triển hiện đại trong thời buổi hiện nay. Đây cũng đang là hình thức học tập đang được nhiều người quan tâm và đánh giá cao.
Nếu như các bạn đang quan tâm đến ngành công nghệ thực phẩm theo chương trình đào tạo từ xa của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, hãy liên hệ ngay cho Tuyển sinh Online để được tư vấn cụ thể hơn về chương trình đào tạo, thời gian, cách thức tuyển sinh, mức học phí,…. nhé.
